Ẩm thực Đài Loan: các món tráng miệng mùa hè thơm mát
Chè khoai dẻo, kem xoài, thạch bông cỏ… là những món tráng miệng mùa hè trứ danh của Đài Loan với vị ngọt thanh mát và màu sắc hấp dẫn.
Đến Đài Loan, du khách không chỉ được khám phá những vẻ đẹp và con người của nơi đây mà còn là dịp để du khách khám phá, tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng, những thành phố sầm uất, những nông trại xanh tuyệt đẹp. Du khách sẽ được ghé thăm các thành phố lớn tại Đài Loan như: Thành phố Cao Hùng, Đài Bắc, Đài Trung, Nam Đầu, Đài Nam, Hoa Liên, Đài tưởng niệm Tưởng Giới Thạch. Bảo tàng Cố cung. Taipei 101. Khu mua sắm Zhongxiao Dunhua. Taipei City Hall Mới. Chợ đêm Ximending. Huashan 1914 Creative Park. Songshan Creative Park. Đài tưởng niệm Tưởng Giới Thạch. Bảo tàng Cố cung. Suối nước nóng Xinbeitou. Cảng biển Tam Sui Công viên địa chất Yeliu. Làng cổ Jiufen. Đường tàu Shifen…
Bên cạnh đó, nền ẩm thực Đài Loan cũng rất đáng để du khách trải nghiệm. Đặc biệt khi đi vào mùa hè thì mọi người không nên bỏ qua những món tráng miệng đặc sắc dưới đây.
Nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực phong phú và độc đáo, Đài Loan chính là điểm du lịch lý tưởng dành cho những tín đồ ăn uống. Các món tráng miệng tại hòn đảo xinh đẹp này ghi điểm trong mắt thực khách bởi mức giá “hạt dẻ”, màu sắc bắt mắt cùng hương vị ngọt mát, thơm ngon, thích hợp thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Ảnh: @meetfreshontario/Instagram
Chè khoai dẻo (Taro Balls) là món tráng miệng truyền thống làm từ sương sáo và khoai môn. Các viên khoai trải qua quá trình chế biến công phu để đạt độ dẻo mềm, dai dai mà vẫn thơm ngọt. Ngày nay, thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn với ý dĩ, khoai lang, thạch đen, trà xanh và các loại đậu, ăn cùng sữa béo để giúp món chè tăng hương vị. Ảnh: @meetfreshontario/Instagram
Bánh lạnh thường được tìm thấy ở các khu chợ truyền thống của xứ Đài, có độ trong suốt và vị bùi của dầu chuối nên còn được gọi là bánh chuối nếp. Mỗi màu sắc là một hương vị trái cây khác nhau. Bánh ăn ngon nhất sau khi để tủ lạnh, nên ăn càng sớm càng tốt để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, mềm và mát lạnh. Ảnh: A Nan
Thạch bông cỏ được làm từ một loại cây có tên là hạt Ái Ngọc (Aiyuzi), sản vật độc nhất của Đài Loan. Đây là món tráng miệng nổi tiếng ở Đài Loan giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Thạch có hương vị thanh mát, cộng hưởng với vị ngọt của mật ong và chút chua chua từ nước cốt chanh. Ảnh: Shutterstock
Mì Đài Mục (Mitaimu) là món ăn truyền thống của người Khách Gia. Mới đầu đây là món được phục vụ nóng, sau này có thêm cách ăn mới là ướp đá. Sợi mì to, dáng tròn, được cắt ngắn và làm từ bột gạo, không có mùi vị, kết hợp cùng phấn quả (Fen Guo), sương sáo và trân châu tạo nên món tráng miệng thanh mát lý tưởng cho mùa hè. Ảnh: Tang Tang
Kem xoài đá xay được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và đặc tính giải khát cao, giúp giải tỏa cái nóng mùa hè. Món tráng miệng được bày biện bắt mắt với một viên kem béo ngậy, những miếng xoài ngọt thanh, vàng tươi trộn cùng lớp đá tuyết và sữa đặc. Có thể thêm panna cotta khi ăn để tăng vị béo ngậy. Ảnh: Klook
Bánh mochi ở Đài Loan có nhiều hương vị khác nhau như nhân đậu phộng, nhân mè đen, vỏ mè đen và mè trắng… Bánh được làm từ gạo nếp, sở hữu lớp vỏ ngoài mỏng, mềm, phần nhân bùi và ngọt hòa quyện cùng hương thơm của mè rang tạo nên những trải nghiệm vị giác mới mẻ. Ảnh: Wei Tingting./.
Thảo Hiền (T/h)