Bữa sáng vừa ngon vừa mát lại giúp giảm cân

Xuất bản ngày 30 Th6, 2021

Mùa hè nóng nực, chắc hẳn các loại sinh tố sẽ được không ít chị em ưu ái lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, nếu sáng nào cũng uống sinh tố nghe có vẻ hơi chán. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm 3 món ăn vừa ngon – vừa mát – vừa không gây tăng cân cho bữa sáng.

1. Yến mạch ngâm bơ đậu phộng

Yến mạch ngâm bơ đậu phộng

Nguyên liệu: 45gr yến mạch cán dẹt, 2 thìa cà phê bơ đậu phộng, 1 thìa cà phê hạt chia, 1 hộp sữa chua không đường, 200ml sữa hạt không đường/sữa tươi không đường.

Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu vào cốc và khuấy đều rồi bọc kín miệng cốc bằng màng bọc thực phẩm. Cất vào ngăn mát tủ lạnh và đi ngủ là xong!

2. Yến mạch ngâm bột quế

Yến mạch ngâm bột quế

Nguyên liệu: 45gr yến mạch cán dẹt, 2 thìa canh bột quế, 1/2 quả táo, 1 hộp sữa chua không đường, 200ml sữa hạt không đường/sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê mật ong (không bắt buộc).

Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ hạt và bào thành dạng sợi nhỏ. Sau đó, cho táo đã bào vào cốc cùng các nguyên liệu khác, khuấy đều và bọc kín miệng cốc rồi để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

3. Yến mạch ngâm chuối, bột cacao

Yến mạch ngâm chuối, bột cacao

Nguyên liệu: 45gr yến mạch cán dẹt, 1 quả chuối, 1 hộp sữa chua không đường, 1 thìa canh bột cacao, 200ml sữa hạt không đường/sữa tươi không đường, 2 thìa cà phê mật ong (không bắt buộc).

Cách làm: Chuối bóc vỏ và dằm nhuyễn, cho vào cốc cùng yến mạch, sữa, sữa chua, bột cacao và dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu quện vào nhau. Nếu muốn thành phẩm có vị ngọt đậm một chút, bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê mật ong trước khi khuấy. Cuối cùng, cho cốc yến mạch vào tủ lạnh, bọc kín miệng cốc và để qua đêm.

Trên đây là cách làm 3 món ăn sáng vừa nhanh, vừa ngon lại vừa healthy từ yến mạch mà chị em có thể tham khảo cho những bữa sáng trong mùa hè này.

Công dụng của yến mạch trong việc hỗ trợ giảm cân

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2gr chất xơ, 3gr protein, 0 gam đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và chỉ có 1.5gr chất béo.

Do đó, yến mạch là một phần của chế độ ăn lành mạnh.

Nghiên cứu của Đại học Y khoa Massachusetts cho biết: Bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân vì chất xơ có ít calo và giúp bạn no lâu hơn. Một gói bột yến mạch ăn liền thường chứa 4 gam chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hoá, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, bớt thèm ăn vặt.

Kim Thu/ TH