Những thực phẩm giúp mát gan, thải độc vào mùa hè

Gan đảm nhiệm nhiều chức năng trong cơ thể, do vậy việc làm sạch gan là điều vô cùng cần thiết nhằm đảm bảo gan hoạt động tốt.

Dưới đây là những thực phẩm giúp thải độc, mát gan tốt nhất cho cơ thể cần bổ sung mỗi ngày.

Các loại cá giàu Omega 3 tốt cho gan

Nghiên cứu công bố trên website NCBI của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia thuộc Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ cho hay: Axit béo không bão hòa Omega 3 có thể giúp cải thiện mức độ mỡ trong gan và kiểm soát phản ứng viêm trong cơ thể. Do đó, các loại cá giàu Omega 3 như cá hồi, cá ngừ, cá mòi… là những thực phẩm tốt cho gan.

Nghệ giúp thải độc tố gan hiệu quả

Ảnh minh họa

Không chỉ được dùng trong ẩm thực, nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ cho mục đích y học trong nhiều thế kỷ. Curcumin trong củ nghệ có đặc tính sinh học mạnh mẽ. Nghệ giúp các enzyme loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan trong việc giải độc kim loại, đồng thời thúc đẩy sản xuất mật.

Bơ giúp thải độc gan

Ảnh minh họa

Bơ là loại thực phẩm giàu glutathione – một hoạt chất đào thải chất độc hiệu quả cho gan. Ngoài ra bơ còn chứa nhiều vitamin giúp tăng cường chức năng gan và phòng ngừa gan nhiễm mỡ.

Rau màu xanh đậm

Các nghiên cứu cho thấy chất xơ có trong rau màu xanh đậm, đặc biệt là họ cải như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn có chứa thành phần dưỡng chất ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Ăn nhiều rau xanh giúp làm giảm Cholesterol và kiểm soát cân nặng giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, mỡ máu.

Ảnh minh họa

Thêm vào đó, các loại rau xanh chứa nhiều Chlorophylls (thành phần của chất diệp lục) có khả năng trung hòa độc tố, kim loại nặng và Enzym hỗ trợ gan đưa chất độc ra ngoài. Nếu bạn chưa biết ăn gì cho mát gan, bổ gan thì hãy bổ sung các loại rau xanh trên vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

Bưởi giúp thải độc tố gan

Bưởi chứa nhiều chất xơ, vitamin C và kali nên bưởi rất có lợi cho sức khỏe. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khoẻ tim mạch và hệ miễn dịch.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, các chất chống oxy hoá trong bưởi cũng có thể giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi gan và làm sạch gan.

Chanh giúp thải độc, mát gan

Chanh là một trong những thực phẩm chứa vitamin C dồi dào giúp giải độc gan và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Ngoài ra chanh còn chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây bệnh.

Uống một ly nước chanh ấm vào mỗi sáng vừa giúp giải độc gan, cân bằng pH cho cơ thể, vừa cải thiện hệ miễn dịch. Tuy nhiên không nên uống nước chanh lúc bụng rỗng và những ai có vấn đề về dạ dày cũng nên cân nhắc trong việc sử dụng loại thực phẩm này.

Ngũ cốc

Ảnh minh họa 

Ngũ cốc là nguồn thực phẩm giàu chất xơ và có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng không gây tăng đường huyết nhanh chóng như các loại bột mì và đường tinh luyện mà ta thường sử dụng. Ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin nhóm B hỗ trợ cho quá trình giải độc gan trong cơ thể.

Đậu xanh giúp thải độc và lợi tiểu

Ngoài việc giải khát khi thời tiết nóng nực, Đông y cho rằng đậu xanh có tác dụng thải độc, lợi tiểu, khử ẩm, làm cho tinh thần sảng khoái, bổ sung năng lượng, giảm căng thẳng đầu óc, giảm áp lực cho tim.

Mướp đắng giúp làm mát gan, giải độc hiệu quả

Theo Đông y, mướp đắng mặc dù có vị đắng, nhưng có tác dụng giải độc, giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy mướp đắng có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Hà Linh/TH